Horno moruno para niños

El horno moruno es el nombre popular que se usa en España para referirse a varios tipos de hornos antiguos. Estos hornos tienen un origen que se relaciona con las culturas árabes, pero es importante saber que la palabra "moruno" o "moro" en este contexto significa "antiguo" o "viejo".

De hecho, hornos parecidos a los llamados "morunos" ya eran usados por los romanos y por los pueblos que vivían en la península ibérica mucho antes. Los musulmanes, al llegar, continuaron usando y mejorando estas técnicas. Se utilizaban para muchas cosas, como cocinar, hacer cerámica o fabricar cal.

¿Para qué se usaban los hornos morunos?

Los hornos morunos tenían diferentes usos, dependiendo de su diseño y del lugar.

Hornos para cocinar

Algunos hornos morunos se usaban para cocinar alimentos, como el pan. Eran hornos de leña que alcanzaban altas temperaturas, ideales para hornear.

Hornos para cerámica

Otros se utilizaban en la alfarería, que es el arte de hacer objetos de barro o arcilla. En estos hornos, las piezas de cerámica se cocían a temperaturas muy altas para que se volvieran duras y resistentes.

Hornos para fabricar cal: Las caleras

Un tipo muy común de horno moruno era la calera. Estas caleras se usaban para fabricar cal, un material muy importante en la construcción. La cal se obtenía calentando piedras calizas a temperaturas muy elevadas.

¿Dónde se encontraban las caleras?

Se han encontrado restos de caleras por toda la península ibérica, desde el sur hasta el norte y desde el oeste hasta las islas Baleares. Esto demuestra lo extendido que estaba su uso.

¿Cuándo se usaron las caleras?

Las caleras fueron muy comunes desde el siglo XV. Se usaban para producir yeso y cal, que servían para cubrir las paredes de las casas sencillas, muchas de ellas hechas de adobe (un tipo de ladrillo de barro) y cal. Algunos de estos hornos siguieron funcionando hasta mediados del siglo XX. Por ejemplo, solo en la Comunidad de Madrid se han encontrado más de cien caleras antiguas.

Galería de imágenes

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  'Horno moruno' en una cocina magrebí.

Véase también

• Hornos de alfarería y cerámica en España
• Horno de pan
• Horno de cal
• Horno de leña
• Kamado, horno de leña o carbón, utilizado tradicionalmente en Japón