Guarnición (comida) para niños
La guarnición o acompañamiento de un plato es una preparación de comida que se sirve junto al plato principal. En la cocina, cuando se añade una guarnición a un plato, se dice que se está "guarneciendo". Por ejemplo, una comida con carne como plato principal puede llevar una guarnición de vegetales, como una ensalada, y otra de almidón, como papas (a menudo fritas), arroz o pasta.
Contenido
¿Qué es una Guarnición en la Cocina?
Una guarnición es algo que se usa para acompañar un alimento o una bebida. Su objetivo principal es decorar y hacer que el plato se vea más atractivo. Aunque puede añadir sabor o crear un contraste, su función principal no es esa, a diferencia de un condimento, que sí busca cambiar el sabor.
¿Para Qué Sirven las Guarniciones?
Las guarniciones embellecen la comida o la bebida. Por ejemplo, pueden mejorar el color de un plato, como cuando se esparce pimentón sobre una ensalada de salmón. También pueden dar un contraste de color, como el perejil o las cebolletas sobre las papas.
Las guarniciones pueden hacer que una bebida se vea más festiva, como un pequeño paraguas en un cóctel exótico, o un tallo de apio en un Bloody Mary. También pueden adornar un Mai Tai con muchas frutas tropicales.
A veces, una guarnición hace que un alimento se sienta especial, como una cereza confitada sobre un helado. Una guarnición puede estar tan ligada a un plato que este parezca incompleto sin ella.
Ejemplos Comunes de Guarniciones
Algunas guarniciones muy comunes que acompañan los platos son:
- Papas fritas
- Patatas horneadas
- Arroz
- Verduras
- Pasta
- Ensalada
- Puré
Galería de imágenes
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Pulpo con guarnición de ensalada, en Malta.
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Unas chuletillas con papas fritas como acompañamiento.
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Chuleta de lomo cocinada a la brasa, con guarnición de patatas y pimientos verdes fritos.
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Véase también
En inglés: Side dish Facts for Kids
