Gourmet para niños
Un gourmet o gastrónomo es una persona que tiene un gusto muy fino y un paladar exquisito. Es alguien que sabe mucho sobre platos de cocina muy especiales y refinados. Un gourmet puede probar diferentes alimentos y bebidas, como vinos, para saber si son de la mejor calidad, sabor y preparación. Es como un experto que aprecia la buena comida en todos sus detalles.
Contenido
¿Qué es un Gourmet?
Ser un gourmet significa disfrutar de la comida de una manera especial. No solo se trata de comer, sino de apreciar cada ingrediente, cada sabor y cómo se prepara un plato. Es una persona que busca la excelencia en lo que come y bebe, y que valora la experiencia culinaria completa.
Origen de la Palabra "Gourmet"
La palabra gourmet viene del idioma francés. Es lo que llamamos un "galicismo", una palabra que tomamos prestada del francés. Originalmente, en Francia, se usaba para referirse a un empleado que trabajaba en una empresa de vinos. Con el tiempo, su significado evolucionó para describir a alguien que tiene un gusto refinado por la comida y la bebida.
¿Qué Disfruta un Gourmet?
Un gourmet sabe reconocer si un plato es una verdadera delicatessen, es decir, algo muy especial y delicioso. Esto significa que el plato cumple con los más altos estándares de la cocina.
Hay muchos tipos de comidas y bebidas que un gourmet puede disfrutar:
- Alimentos especiales: Embutidos, jamones, quesos, caviar, pastas, carnes, aves, mariscos y crustáceos.
- Acompañamientos: Salsas, mermeladas, panes, semillas y condimentos.
- Platos preparados: Milanesas y empanadas.
- Dulces y postres: Chocolates, postres y helados.
- Bebidas: Vinos, licores y cafés.
La Importancia de la Presentación
Para un gourmet, el placer de la comida no es solo el sabor. La forma en que se ve un plato también es muy importante. Como dijo una vez el famoso Giacomo Casanova, si un plato no está bien presentado, puede que no parezca tan apetitoso, incluso si sabe bien. Por eso, la manera en que se sirve la comida, desde los adornos más sencillos hasta las decoraciones más elaboradas, como las flores comestibles, es clave para una experiencia gourmet.
Ser un gourmet también implica tener muchos conocimientos sobre gastronomía. Es casi una filosofía de vida, conocida como Gastrosofía, que es el estudio o el amor por la buena comida. Un gourmet siempre busca los mejores sabores y es muy selectivo con lo que elige comer.
Véase también
En inglés: Gourmet Facts for Kids
- Café gourmet
- Manjar
