Galleta de mantequilla de cacahuete para niños
Una galleta de mantequilla de cacahuete (también conocida como maní) es un tipo de galleta muy especial. Se distingue porque su ingrediente principal es la mantequilla de cacahuete. Esta deliciosa galleta nació en los Estados Unidos y se hizo popular alrededor de la década de 1930.
¿Qué es una galleta de mantequilla de cacahuete?
Las galletas de mantequilla de cacahuete son dulces y tienen un sabor único. Su textura puede ser suave y masticable o crujiente, dependiendo de la receta. Son muy populares en muchas partes del mundo y se disfrutan como un postre o un tentempié.
La historia de las galletas de cacahuete
La historia de estas galletas está relacionada con un educador muy importante llamado George Washington Carver (1864-1943). Él fue un científico y profesor afroamericano que trabajó en el Instituto Tuskegee. Carver fue un gran promotor del cacahuete o maní.
En su época, los cultivos de algodón en el sur de Estados Unidos estaban sufriendo muchos problemas. George Washington Carver sugirió que los agricultores plantaran cacahuetes como una alternativa. Para mostrar lo útil que era el cacahuete, recopiló 105 recetas diferentes. Estas recetas venían de varios libros de cocina y publicaciones agrícolas.
En uno de sus trabajos, llamado Cómo cultivar el cacahuete y 105 maneras de prepararlo para el consumo humano, incluyó algunas recetas de galletas. Estas galletas usaban cacahuetes triturados o picados. Sin embargo, la idea de usar mantequilla de cacahuete directamente como ingrediente en las galletas no apareció hasta principios de la década de 1920. Fue entonces cuando la mantequilla de cacahuete se convirtió en un ingrediente clave para crear las galletas que conocemos hoy.
Véase también
En inglés: Peanut butter cookie Facts for Kids
