Galleta con pepitas de chocolate para niños
Una galleta con pepitas de chocolate es un tipo de galleta muy popular que tiene trocitos de chocolate como su ingrediente principal. Su receta original mezcla una masa hecha con mantequilla y azúcar (puede ser moreno o blanco) con estas pequeñas pepitas de chocolate semidulces.
Existen muchas formas de preparar estas galletas. Algunas recetas usan diferentes tipos de chocolate, mientras que otras añaden ingredientes extra como nueces o avena para darles un toque diferente.
Datos para niños Galleta con pepitas de chocolate |
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 Unas típicas galletas con pepitas de chocolate
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| Tipo | Golosina, merienda | |
| Consumo | ||
| Origen | Gastronomía estadounidense | |
| Distribución | Mundial | |
Contenido
¿Quién inventó la galleta con pepitas de chocolate?
La galleta con pepitas de chocolate fue creada por Ruth Graves Wakefield en el año 1930. Ella era la dueña de un restaurante muy conocido llamado Toll House Inn, que estaba en Whitman, Massachusetts, en Estados Unidos.
El éxito del Toll House Inn
El restaurante de Ruth era muy popular en la década de 1930. A la gente le encantaban sus comidas caseras. Además, tenían una costumbre especial: regalaban a los clientes una porción extra de comida para que la llevaran a casa y la disfrutaran como postre.
La receta que se hizo famosa
En 1936, Ruth Graves Wakefield publicó un libro de cocina llamado Toll House Tried and True Recipes. En este libro, incluyó la receta de su famosa galleta, a la que llamó «Toll House Chocolate Crunch Cookie». Esta receta se hizo muy popular rápidamente y las galletas con pepitas de chocolate se convirtieron en un postre favorito en muchos hogares de Estados Unidos.
¿Qué tipos de galletas con pepitas de chocolate existen?
Existen varias formas de disfrutar estas deliciosas galletas, con algunos cambios en sus ingredientes principales.
- Galleta con M&M's: En lugar de pepitas de chocolate, estas galletas usan caramelos M&M's de colores. Originalmente, la receta usaba un tipo de grasa, pero ahora se suele preparar con mantequilla.
- Galleta de chocolate con pepitas: Esta versión tiene una masa que ya es de chocolate, gracias a la adición de cacao en polvo o chocolate derretido. A esta masa de chocolate se le pueden añadir pepitas de chocolate blanco o incluso de mantequilla de cacahuete para crear sabores diferentes.
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Unas típicas galletas con pepitas de chocolate
