Financier para niños
El financier es un pastelito delicioso que contiene almendra molida. A veces se le llama visitandine en algunas pastelerías que han mantenido su nombre original.
Contenido
El Financier: Un Delicioso Pastel de Almendras
¿Qué es un Financier?
El financier es un pastelito muy popular en Francia. Su ingrediente principal es la almendra molida, lo que le da un sabor especial y una textura húmeda por dentro y crujiente por fuera. A menudo se hornea en moldes pequeños que le dan una forma rectangular, similar a la de un lingote de oro.
La Historia del Financier: De Monjas a Banqueros
La historia de este pastel es muy interesante. Se dice que fue creado por primera vez por las Hermanas de la Orden de la Visitación. Ellas preparaban pequeños pasteles ovalados que se conocían como visitandines.
Más tarde, en Suiza, la receta fue adaptada. Le dieron a los pasteles una forma diferente, parecida a un lingote de oro. Fue entonces cuando cambiaron su nombre a financiers.
¿Por qué se llama "Financier"?
Según una historia popular, un pastelero francés llamado Lasne inventó este pastel. Lo hizo para que las personas que trabajaban en el mundo de las finanzas pudieran comerlo sin ensuciarse las manos. Su forma y su nombre se relacionan con los lingotes de oro, que son importantes en el mundo financiero.
Véase también
En inglés: Financier (cake) Facts for Kids
