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Empalme (gastronomía) para niños

Enciclopedia para niños
Archivo:Empalmes de Agua Fría, N.L. (6668249685)
Empalmes

El empalme es un platillo típico del “Valle de las Salinas” el cual abarca los municipios de General Zuazua, Marín, Ciénega de Flores, Salinas Victoria, Higueras y Apodaca en el estado Nuevo León, el lugar de origen de los empalmes, fue en el municipio de General Zuazua

Un empalme son dos tortillas con frijoles y salsa. Se le llama así ya que al prepararlo, se pone primero una tortilla (a la cual se le unta manteca de puerco por ambos lados), encima de ella frijoles refritos y salsa y después otra tortilla arriba de los frijoles (también untada con manteca de puerco).

La salsa del empalme tiene un sabor peculiar y se prepara con orégano, chile y tomate.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Empalme (food) Facts for Kids

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Empalme (gastronomía) para Niños. Enciclopedia Kiddle.