Chutney de mango para niños
El chutney de mango, también conocido como chutney de mango verde, es una salsa especial de la India. Se prepara con mangos que aún no están maduros, es decir, mangos verdes. Los mangos maduros son dulces y se comen solos, pero los verdes son ácidos y firmes. Por eso, son perfectos para cocinar y hacer esta deliciosa salsa.
Existen muchos tipos de chutney de mango. Cada uno tiene su propio toque, dependiendo de la región de la India. La mayoría de ellos tienen un sabor fuerte y un poco picante.
Contenido
¿Cómo se Prepara el Chutney de Mango?
Para hacer chutney de mango verde, los ingredientes principales son los mangos crudos. Estos se cortan en cubos pequeños. También se usa una mezcla de especias muy aromáticas.
Ingredientes Clave del Chutney
Las especias más comunes en el chutney son las semillas de comino, semillas de hinojo, semillas de fenogreco y semillas de mostaza. Estas le dan un sabor único y especial.
Pasos para su Elaboración
Aunque hay muchas recetas diferentes, el proceso general es similar. Primero, se pelan los mangos y se les añade sal y cúrcuma. Luego, se fríen en aceite junto con las especias. Después, se agrega agua y se cocina la mezcla. Se calienta hasta que el mango se vuelve suave. Así se forma una salsa espesa y deliciosa.
Véase también
En inglés: Green mango chutney Facts for Kids
