Chile güero para niños
Datos para niños Chiles güeros |
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| Especie | Capsicum annuum L. | |
| Origen |  México |
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| Características | ||
| Color | amarillo pálido | |
| Pungencia |  (leve) |
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| Scoville | 750 SHU | |
Los chiles güeros son un tipo de chile que se caracteriza por su color amarillo. La palabra "güero" es una forma de decir "rubio" en México. Se usa para describir estos chiles por su tono claro.
Estos chiles pertenecen a la especie Capsicum annuum. Son muy populares en la cocina mexicana.
Contenido
¿Qué son los Chiles Güeros?
Los chiles güeros no son una sola variedad. Es un nombre general para muchos tipos de chiles amarillos. Pueden ser de diferentes formas y tamaños. Algunos son largos y delgados. Otros pueden ser un poco torcidos.
Características de los Chiles Güeros
Aunque son amarillos, su nivel de picante puede variar. Algunos son muy suaves. Otros pueden picar un poco más. La escala Scoville mide qué tan picante es un chile. Los chiles güeros suelen tener un picor leve.
¿Cómo se Usan los Chiles Güeros?
Es muy común encontrar los chiles güeros encurtidos. Esto significa que se conservan en una mezcla de agua, sal y vinagre. A veces se les llama "chiles en escabeche". También se venden enlatados. Son un ingrediente delicioso para muchos platillos.
Tipos Comunes de Chiles Güeros
Existen varias clases de chiles que se consideran "güeros". Algunos ejemplos son:
- El chile húngaro o caribe.
- El chile cristal.
- El chile carricillo.
- El chile xcatik, que es típico de la Península de Yucatán.
- El chile de agua, que viene de Oaxaca.
Véase también
En inglés: Santa Fe Grande Facts for Kids
