Bò 7 món para niños
El bò bảy món o bò 7 món es un conjunto especial de siete platos diferentes hechos con carne de res, típicos de la cocina vietnamita. Su nombre significa literalmente "siete platos de res" en vietnamita. Este tipo de comida, que incluye varios platos, es muy representativa de la gastronomía vietnamita más elaborada y se suele servir en ocasiones importantes como las bodas.
Contenido
¿Qué es el Bò 7 Món?
El bò 7 món es una experiencia culinaria donde se presentan diferentes formas de preparar la carne de res. Es una manera de disfrutar la variedad de sabores y texturas que ofrece este ingrediente en la cocina de Vietnam.
¿Cómo se Preparan los Platos de Res?
Generalmente, la carne de res se prepara de diversas maneras, como picada y hecha bolitas, o en trozos que se asan a la parrilla. Cada uno de los siete platos tiene su propia forma de preparación y presentación.
Los Siete Platos Típicos del Bò 7 Món
Aquí te presentamos los platos que suelen formar parte de esta deliciosa comida, servidos uno tras otro:
- Gỏi bò: Es una ensalada fresca con zanahoria y rábano encurtidos, apio y finas tiras de carne de res. Todo se mezcla con una salsa especial llamada nước mắm (salsa de pescado).
- Pasteles de res: Son pequeños pasteles de carne que se sirven acompañados de galletas de arroz crujientes.
- Carne de res para cocinar en caldo: Se presentan rodajas finas de carne de res cruda para que cada persona las cocine en un caldo caliente en la mesa.
- Carne de res picada envuelta: Carne de res picada que se envuelve cuidadosamente antes de cocinarla.
- Bo la lot: Carne de res picada envuelta en una hoja especial que se parece a la de la parra.
- Tiras de res con cebolleta: Tiras de carne de res enrolladas alrededor de un trozo de cebolleta.
- Chao bo: Una sopa reconfortante hecha con arroz y carne de res picada.
¿Cómo se Disfruta el Bò 7 Món?
Una parte importante de la experiencia es cómo se come. Los trozos de carne de res cocinados se envuelven en papel de arroz junto con hierbas frescas (como rau song), lechuga, pepino y zanahoria. Luego, estos rollitos se mojan en una salsa llamada mam nem. Esta salsa tiene un sabor más intenso y diferente a la nước mắm, y a menudo se le añade piña para darle un toque agridulce.
Otros Platos Similares
Existe una comida similar, aunque menos conocida, llamada cá 7 Món, que significa "siete platos de pescado". Esta también ofrece una variedad de preparaciones, pero con pescado en lugar de res.
Véase también
En inglés: Bò 7 món Facts for Kids
