Arroz roto para niños
El arroz roto o arroz partido es un tipo de arroz cuyos granos se quiebran. Esto ocurre durante su transporte o cuando se procesa, desde el campo hasta que llega a la cocina.
Existen máquinas especiales que ayudan a separar los granos de arroz que se han roto de los que están enteros. El arroz roto puede tener una cantidad similar de fibra y nutrientes que el arroz entero. Generalmente, mantiene las mismas calorías.
Contenido
¿Qué es el Arroz Roto?
El arroz roto son simplemente trozos de granos de arroz. No es una variedad diferente de arroz, sino el resultado de que los granos se partan. Esto sucede a menudo cuando el arroz se mueve o se prepara para ser empaquetado.
¿Cómo se obtiene el Arroz Roto?
Cuando el arroz se cosecha y se lleva a las fábricas, pasa por varios procesos. Estos incluyen la limpieza, el secado y el pulido. Durante estos pasos, algunos granos pueden romperse. Las máquinas luego clasifican el arroz, separando los granos enteros de los rotos.
¿Es diferente el Arroz Roto?
Sí, el arroz roto tiene algunas diferencias importantes.
- Costo: Suele ser más económico que el arroz de grano entero. Esto lo convierte en una opción accesible para muchas personas.
- Textura: Debido a que los granos son más pequeños y de formas irregulares, el arroz roto tiene una textura distinta al cocinarse. Puede volverse más cremoso o suave.
- Nutrición: Aunque su forma cambia, el arroz roto suele conservar la mayoría de sus propiedades nutricionales. Esto incluye las calorías y, en muchos casos, la fibra y otros nutrientes.
Usos y Preferencias del Arroz Roto
El arroz roto se usa de muchas maneras en la cocina. Algunas personas lo prefieren por su textura única. Es ideal para platos donde se busca una consistencia más suave. También se utiliza como ingrediente en la fabricación de otros productos, como algunas bebidas.
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Véase también
En inglés: Broken rice Facts for Kids
