Arroz a la cubana para niños
Datos para niños Arroz a la cubana |
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| Datos generales | ||
| Ingredientes | Arroz, huevo frito, salsa de tomate, plátano frito. | |
El arroz a la cubana es un plato muy conocido en España, especialmente en las Islas Canarias. Es un plato sencillo y delicioso que combina sabores dulces y salados.
Algunos piensan que este plato nació en España, en la época en que Cuba era parte del territorio español. Otros creen que su origen está en Cuba, donde personas que trabajaban en las plantaciones de azúcar lo preparaban con arroz blanco, huevo frito, salsa de tomate y plátano frito.
Contenido
¿Qué es el Arroz a la Cubana?
Este plato se prepara con arroz blanco cocido, que a menudo se moldea con un vaso para que tenga forma de timbal. Se acompaña con una rica salsa de tomate, un huevo frito y, a veces, plátano dulce o plátano macho maduro frito. La combinación del plátano dulce con los demás ingredientes salados crea un contraste de sabores muy especial.
Variaciones del plato
Aunque la receta tradicional incluye plátano frito, existen algunas variaciones. En algunos lugares, en vez de plátano, se le añade una salchicha tipo Frankfurt o incluso un poco de panceta. También hay versiones donde se usan huevos revueltos en lugar de huevo frito. Este plato se sirve siempre caliente.
¿Cuál es la historia del Arroz a la Cubana?
La historia de este plato está relacionada con la alimentación de las personas que trabajaban en los ingenios de azúcar en Cuba, cuando era parte de la América española. El arroz llegó a América desde África y era cultivado por estas personas para su propio consumo.
Normalmente, comían arroz solo. Pero en días especiales, lo mezclaban con huevo y plátano frito. Es posible que el plato se haya desarrollado a partir de estas costumbres alimenticias. También se cree que pudo ser una adaptación de otros platos de arroz caribeños que se modificaron al llegar a la península ibérica.
Véase también
En inglés: Arroz a la cubana Facts for Kids
