Alambres (gastronomía) para niños
Los alambres son un platillo muy conocido y sabroso de la gastronomía mexicana. Se preparan con pedacitos de carne de res, tocino, pimiento morrón (también conocido como pimiento dulce) y cebolla. Estos ingredientes se ensartan en una varilla de alambre, ¡de ahí viene su nombre! Son parecidos a las brochetas, pero también se pueden cocinar en una sartén. Normalmente, se comen con tortillas de harina o de maíz y un poco de salsa picante.
Contenido
Alambres: Un Platillo Mexicano Delicioso
¿Qué Son los Alambres y Cómo se Preparan?
Los alambres son una mezcla de ingredientes cortados en trozos pequeños. Se cocinan juntos hasta que están bien dorados y llenos de sabor. Su nombre viene de la forma tradicional de prepararlos, ensartando los ingredientes en una varilla de metal, como si fueran brochetas. Sin embargo, hoy en día es muy común cocinarlos en una plancha o sartén grande.
Ingredientes Comunes y Variaciones Creativas
La receta más tradicional de alambres lleva carne de res, tocino, pimiento morrón y cebolla. Pero este platillo es muy versátil. Puedes encontrar alambres hechos con otros tipos de carne, como pollo o cerdo. Algunas personas incluso cambian el tocino por jamón picado o chorizo para darle un toque diferente.
¿Dónde Son Populares los Alambres?
Los alambres son muy populares en varias regiones de México. Se disfrutan mucho en la Ciudad de México, en el estado de Oaxaca y en el norte del país. También son un platillo favorito entre las familias de origen mexicano que viven en los Estados Unidos.
Véase también
En inglés: Alambre Facts for Kids
