Aceite de amaranto para niños
El aceite de amaranto se obtiene de las semillas de varias plantas del género Amaranthus. Algunas de estas plantas son el A. cruentus y el A. hypochondriacus.
Contenido
¿Qué es el Aceite de Amaranto?
El aceite de amaranto es un tipo de aceite comestible. Se extrae de las pequeñas semillas de las plantas de amaranto. Estas plantas son conocidas por sus semillas nutritivas, que se usan en muchos alimentos.
Características del Aceite de Amaranto
Este aceite tiene un sabor agradable. Una de sus características especiales es que se mantiene líquido incluso a temperaturas muy bajas. Su punto de fusión es de -27 grados Celsius. Esto significa que no se congela fácilmente.
Beneficios para la Salud del Aceite de Amaranto
El aceite de amaranto ha sido estudiado por sus posibles beneficios para la salud. Se investiga como una alternativa a otras grasas en la alimentación. Esto se debe a que contiene una sustancia llamada escualeno. El escualeno puede ayudar a regular los niveles de colesterol en el cuerpo. Esto podría ser útil para mantener un corazón sano.
¿Cómo se obtiene el Aceite de Amaranto?
La cantidad de aceite que se obtiene de las semillas de amaranto es pequeña. Generalmente, el aceite representa entre el 5 y el 8 por ciento del peso total de la semilla. Esto es menos que en otras semillas usadas para hacer aceite. La razón es que el aceite se encuentra solo en una parte de la semilla, llamada el germen.
Véase también
En inglés: Amaranth oil Facts for Kids
