Wibele para niños
Las Wibele son unas galletas dulces muy pequeñas que vienen de la ciudad de Langenburg, en Alemania. Aunque nacieron en la región de Franconia, hoy se consideran una especialidad de Suabia, otra parte de Alemania.
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¿Qué son las Wibele?
Estas galletas son famosas por su tamaño diminuto y su forma especial. Se parecen a un número 8 y, para ser "perfectas", deben medir unos 22 milímetros de largo por 12 milímetros de ancho. Son un postre muy popular en su región.
¿Cómo se hacen estas galletas?
La masa de las Wibele se prepara con ingredientes sencillos: clara de huevo, azúcar glas, harina y azúcar con sabor a vainilla. Se hornean hasta que están solo un poquito doradas, lo que les da una textura y un sabor únicos. Son parecidas a otras galletas alemanas llamadas Russisch Brot (que significa 'pan ruso'), pero las Wibele se hornean menos.
¿Quién inventó las Wibele?
La historia de las Wibele es interesante. Fueron creadas por Jakob Christian Carl Wibel, quien era el cocinero del príncipe de Hohenlohe-Langenburg. Él fue el primero en preparar estas deliciosas galletas, y de ahí viene su nombre.
¿Dónde se pueden encontrar las Wibele?
Hoy en día, el Café Bauer en Langenburg es el único lugar que tiene permiso para producir las Original Wibele. Esto se debe a que el dueño de este café registró los derechos de la receta en el año 1911. Sin embargo, muchas otras empresas también fabrican galletas Wibele, así que puedes encontrarlas en varios lugares.
Véase también
En inglés: Wibele Facts for Kids
