Prosper Montagné para niños
Datos para niños Prosper Montagné |
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| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | Paul Marius Octave Prosper Montagné | |
| Nacimiento | 14 de noviembre de 1865 Carcasona (Francia) |
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| Fallecimiento | 22 de abril de 1948 Sèvres (Francia) |
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| Nacionalidad | Francesa | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chef y periodista | |
| Distinciones |
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| Firma | ||
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Prosper Montagné (nacido el 14 de noviembre de 1865 en Carcasona, Francia, y fallecido el 22 de abril de 1948) fue un famoso chef francés. Es conocido por escribir varios libros importantes sobre gastronomía, que es el arte de la buena cocina y la comida.
Su trabajo más destacado fue su gran contribución al Larousse gastronomique (1938). Este libro es como una enciclopedia de la cocina. Prosper Montagné es considerado uno de los grandes maestros de la cocina francesa moderna, junto con otros chefs famosos como Marie-Antoine Carême y Auguste Escoffier.
Contenido
Prosper Montagné: Un Gran Chef Francés
¿Quién fue Prosper Montagné?
Prosper Montagné nació en Carcasona, una ciudad en Francia. Desde joven, mostró un gran interés por la cocina. Su legado sigue siendo muy importante en el mundo culinario.
Sus Primeros Pasos en la Cocina
Después de terminar sus estudios en el Lycée de Carcasona, Prosper Montagné comenzó a estudiar para ser arquitecto. Sin embargo, pronto se dio cuenta de que esa no era su verdadera pasión.
Su padre compró un hotel llamado Quatre-Saisons en la ciudad de Toulouse. Fue allí donde Prosper tuvo la oportunidad de trabajar como chef. Descubrió su talento y amor por la cocina. Con el tiempo, su dedicación y habilidad le valieron un gran reconocimiento. Recibió la Legión de Honor, una importante distinción en Francia.
Libros Famosos de Cocina
Prosper Montagné escribió varios libros que son muy valorados en el mundo de la cocina. Sus obras ayudaron a muchas personas a aprender sobre gastronomía.
Algunos de sus libros más conocidos son:
- La Bonne Chère pas chère sans viande, publicado en París en 1918.
- Le Grand Livre de la cuisine, con un prólogo de Henri Béraud, publicado en París en 1929.
- Larousse gastronomique, su obra más famosa, publicada en París en 1938.
- Cuisine avec et sans tickets, publicado en París en 1941.
- Le Festin occitan, publicado en Villelongue d'Aude en 1980.
Véase también
En inglés: Prosper Montagné Facts for Kids
