Polkagris para niños
El polkagris (se pronuncia "polka-gris") es un tipo de caramelo sueco con forma de barra o bastón. Fue creado en 1859 en la ciudad de Gränna, en Suecia, y sigue siendo un dulce muy popular allí. El polkagris tradicional es de color rojo y blanco, y tiene un delicioso sabor a menta.
Contenido
¿De dónde viene el nombre Polkagris?
El nombre polkagris tiene una historia curiosa. La palabra "polka" se refiere a un tipo de baile muy popular en Europa cuando se inventó este caramelo.
Además, la forma en que se hace el polkagris tradicional, retorciendo tiras de masa de azúcar rojas y blancas, recuerda a los movimientos de la polca. La palabra "gris" significa "cerdo" en sueco, y se cree que se añadió al nombre por diversión.
La historia del Polkagris
El polkagris fue inventado en Gränna en 1859 por una mujer llamada Amalia Eriksson. Amalia era una viuda de 25 años que necesitaba encontrar una forma de mantener a su familia.
Por eso, pidió permiso para abrir una pequeña panadería donde pudiera hacer dulces y caramelos de menta. Amalia guardó la receta de su polkagris en secreto durante toda su vida.
¿Cómo se hace el Polkagris?
Este caramelo se elabora con una masa de azúcar. Primero, la masa se cocina y luego se amasa sobre una mesa de mármol. Después, se estira y se trenza a mano hasta conseguir el tamaño y la forma adecuados.
Los ingredientes principales del polkagris son azúcar, agua, menta y una pequeña cantidad de vinagre. Hoy en día, puedes encontrar polkagris en muchas formas, tamaños y colores diferentes. Sin embargo, la versión original, la roja y blanca con sabor a menta, sigue siendo la más famosa. La receta de este caramelo incluso ha sido incluida en libros de cocina suecos.
Véase también
En inglés: Polkagris Facts for Kids
