Pierre Troisgros para niños
Datos para niños Pierre Troisgros |
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| Información personal | ||
| Nacimiento | 3 de septiembre de 1928 Chalon-sur-Saône, Francia |
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| Fallecimiento | 23 de septiembre de 2020 Le Coteau, Francia |
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| Nacionalidad | Francés | |
| Familia | ||
| Padre | Jean-Baptiste Troisgros | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Gastrónomo y empresario | |
Pierre Troisgros (nacido en Chalon-sur-Saône, Francia, el 3 de septiembre de 1928 y fallecido en Le Coteau, Francia, el 23 de septiembre de 2020) fue un famoso cocinero francés. Se le conoce principalmente por el restaurante que dirigió junto a su hermano, llamado Frères Troisgros.
Contenido
¿Quién fue Pierre Troisgros?
Pierre Troisgros fue un chef muy importante en la historia de la cocina francesa. Junto a su hermano Jean, aprendió de los mejores cocineros en París. Después de su formación, ambos hermanos continuaron con el restaurante de su padre, que se llamaba Hôtel Moderne.
El camino al éxito del restaurante Troisgros
En 1955, el restaurante de la familia, ubicado en la ciudad de Roanne, recibió su primera estrella Michelin. Las estrellas Michelin son un reconocimiento muy importante que se da a los restaurantes por la calidad de su comida y servicio.
En 1957, el restaurante cambió su nombre a Les Frères Troisgros, que significa "Los Hermanos Troisgros". En solo diez años, se volvió muy popular en su región y pronto se hizo famoso en toda Francia.
Reconocimientos y premios importantes
El restaurante de los hermanos Troisgros siguió creciendo en fama. En 1965, obtuvo su segunda estrella Michelin, y en 1968, ¡consiguió la tercera! Esto es un logro increíble en el mundo de la cocina.
En 1972, los hermanos Pierre y Jean fueron reconocidos por los críticos de la guía Gault-Millau, otra publicación muy respetada en la gastronomía. Les dieron el título de "Mejor Restaurante del Mundo", lo que demuestra el gran impacto que tuvieron en la cocina internacional.
El legado de Pierre Troisgros
Pierre Troisgros falleció el 23 de septiembre de 2020, a los 92 años, en su casa cerca de Roanne. Su trabajo y el de su hermano dejaron una huella duradera en la cocina francesa y mundial, inspirando a muchos chefs y amantes de la buena comida.
Véase también
En inglés: Pierre Troisgros Facts for Kids
