Pie floater para niños
Datos para niños Pie floater |
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| Ingredientes | Meat pie | |
Un pie floater es un plato muy especial y popular de Australia, especialmente en la ciudad de Adelaida y en toda la región de Australia Meridional. Imagina una especie de pastel de carne que "flota" boca abajo sobre una sopa espesa de guisantes. Es una comida reconfortante y muy querida por los australianos.
Contenido
¿Qué es un Pie Floater?
Este plato único combina dos elementos principales:
- Un meat pie: Es un pastel individual, generalmente redondo, relleno de carne de res picada y a veces con salsa. Es muy popular en Australia por sí solo.
- Una sopa de guisantes: Es una sopa espesa hecha con guisantes verdes, que le da una textura cremosa y un color característico.
¿Cómo se prepara?
Para hacer un pie floater, el pastel de carne se coloca cuidadosamente boca abajo dentro de un tazón de sopa de guisantes caliente. La idea es que el pastel "flote" en la sopa. Para darle más sabor, se le pueden añadir algunas salsas. Las más comunes son:
- Salsa de tomate: Similar al kétchup que conoces.
- Salsa de menta: Una salsa refrescante hecha con menta.
- Salsa Worcestershire: Una salsa oscura con un sabor complejo.
- Vinagre de malta: Un tipo de vinagre que le da un toque ácido.
¿Cuándo y dónde se disfruta?
Tradicionalmente, los pie floaters se compran en puestos de comida callejera, a menudo llamados "carritos de pie", que se encuentran en las calles de Adelaida. Es muy común comerlos por la noche, especialmente después de algún evento o como un tentempié antes de ir a casa. Son perfectos para calentar el cuerpo y el espíritu.
Un plato con historia
La importancia del pie floater en la cultura de Australia Meridional es tan grande que, en el año 2003, fue reconocido oficialmente como parte del patrimonio cultural de la región por el National Trust of Australia. Esto significa que es considerado un elemento valioso y representativo de su historia y tradiciones culinarias.
Véase también
En inglés: Pie floater Facts for Kids
