Modelado de chocolate para niños
El modelado de chocolate es una pasta especial hecha con chocolate derretido y un tipo de jarabe, como el jarabe de maíz o uno simple de azúcar y agua. Esta mezcla se usa principalmente en pastelerías para crear decoraciones increíbles en tortas y pasteles.
Contenido
¿Qué es el Modelado de Chocolate?
El modelado de chocolate es una masa maleable, similar a la plastilina, pero hecha con chocolate. Se obtiene al combinar chocolate derretido con un jarabe dulce. Este proceso hace que el chocolate se vuelva flexible y fácil de moldear una vez que se enfría un poco.
¿Por qué es Especial el Modelado de Chocolate?
A diferencia de otros materiales más blandos que se usan para decorar, como la crema de mantequilla o el mazapán, el modelado de chocolate es mucho más firme. Esto permite a los pasteleros crear formas y estructuras que necesitan mantenerse en pie o tener muchos detalles. Por ejemplo, se pueden hacer figuras, flores delicadas o incluso esculturas pequeñas que no se desmoronarían fácilmente.
Tipos de Chocolate para Modelar
Puedes hacer modelado de chocolate con diferentes tipos de chocolate. Se puede usar:
- Chocolate blanco: Ideal para teñir con colores vibrantes.
- Chocolate oscuro o semidulce: Perfecto para un color más intenso y un sabor profundo.
- Chocolate con leche: Ofrece un sabor más suave y cremoso.
Cada tipo de chocolate le da un sabor y una apariencia diferente a las decoraciones.
Creaciones con Modelado de Chocolate
Con el modelado de chocolate, los artistas de la repostería pueden dar vida a sus ideas más creativas. Se utiliza para:
- Crear figuras de personajes o animales.
- Hacer flores y hojas muy realistas.
- Diseñar bordes y adornos intrincados para pasteles.
- Construir estructuras decorativas que añaden altura y dramatismo a los postres.
Es una técnica muy valorada por su capacidad para transformar un simple pastel en una verdadera obra de arte comestible.
Galería de imágenes
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Pastel con decoración de modelado de chocolate.
Véase también
En inglés: Modeling chocolate Facts for Kids
