Mango Carabao para niños
Datos para niños Carabao |
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| Especie | Mangifera indica | |
| Origen |  Filipinas |
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El mango Carabao, también conocido como mango filipino o mango Manila, es un tipo de mango muy dulce que viene de Filipinas. Es una de las variedades de mango más importantes que se cultivan en este país, que es un archipiélago (un grupo de islas). Este mango es famoso en todo el mundo por su delicioso sabor. En 1995, fue reconocido por el Libro Guinness de los récords como la variedad de mango más dulce. Su nombre, "Carabao", viene de un tipo de búfalo domesticado que es nativo de Filipinas.
Contenido
¿Qué hace especial al mango Carabao?
El mango Carabao es muy apreciado por su sabor dulce y su textura suave. Es una fruta muy popular tanto para comer fresca como para usar en postres, bebidas y otros alimentos. Su calidad lo ha convertido en un producto importante para la agricultura de Filipinas.
¿Cuántos tipos de mango Carabao existen?
Existen hasta 14 subvariedades diferentes de mango Carabao. Cada una tiene características ligeramente distintas. Algunas de las más conocidas son:
- La Talaban y la Fresco, que vienen de la provincia de Guimarás.
- La MMSU Gold, de la región de Ilocos.
- La Lamao o la Sweet Elena, de la provincia de Zambales.
¿Cuál es la subvariedad más dulce?
Un estudio realizado en 2003 por el Departamento de Agricultura de Filipinas encontró que la subvariedad Sweet Elena, de Zambales, es la más dulce de todas las variedades de mango Carabao.
¿Cómo llegó el mango filipino a otros países?
Los mangos filipinos son el origen de algunas variedades de mango que se cultivan en México, como el mango Ataúlfo, el Manila y el Manilita. Estos mangos llegaron a México hace mucho tiempo, entre los años 1600 y 1800. Fueron transportados a través del comercio de los galeones de Manila, que eran grandes barcos que viajaban entre Filipinas y México. Hoy en día, a todas estas variedades se les llama a veces "mango Manila" en el comercio.
Otros mangos de Filipinas
- Mangga wani o Bayuno (M. caesia), es otra especie de mango que también es nativa de Filipinas.
