Manakish para niños
El Mankush (también conocido como manaeesh o manakeesh) es un tipo de pan plano muy popular en el Medio Oriente, parecido a una tostada o una pizza. Se le añaden diferentes ingredientes y se sirve en el desayuno o el almuerzo.
Este delicioso plato se prepara con una masa similar al pan de pita. Tradicionalmente, se le pone tomillo y se cocina en un horno o en un sash, que es una especie de plancha caliente. El Mankush se puede comer en porciones o, más comúnmente, doblado como un sándwich.
Contenido
Sabores Tradicionales de Manakish
Manakish de Za'atar (Tomillo y Especias)
El manakish de za'atar es el más conocido y querido. El za'atar es una mezcla de hierbas secas, principalmente tomillo, con sésamo y otras especias. Para prepararlo, se le añade un chorrito de aceite de oliva y se calienta. Se suele disfrutar en el desayuno con té o después de la cena. A veces, las personas llevan su propio tomillo y aceite de oliva para que se los preparen.
Manakish de Queso
El manakish de queso suele ser un poco más caro que el de za'atar. En lugar de tomillo, se le pone un tipo de queso fresco, similar al requesón libanés. Este manakish se sirve de manera similar al de za'atar, siendo una opción deliciosa para cualquier momento del día.
Manakish de Carne (Lahm ba'ajiyn)
Este tipo de manakish se conoce como lahm ba'ajiyn, que significa "carne sobre pan". Es una opción más sustanciosa y se sirve generalmente para el almuerzo, rara vez para el desayuno. Lleva carne picada mezclada con tomates y aceites vegetales, extendida sobre el pan antes de cocinarlo.
Manakish de Kechek
El manakish de kechek se elabora con yogur fermentado. Es un plato muy popular para el desayuno, ofreciendo un sabor único y diferente a los otros tipos de manakish.
Véase también
En inglés: Manakish Facts for Kids
