Krumkake para niños
El krumkake o krum kaka (que significa 'dulce curvado') es una galleta noruega muy especial, parecida a un barquillo. Se hace con ingredientes sencillos como harina, mantequilla, huevo, azúcar y nata. Tradicionalmente, se prepara en Navidad y es un postre muy querido en Noruega.
Una plancha de hierro decorativa, que se parece a una gofrera, se usa para cocinar estas galletas finas y redondas. Las planchas antiguas se calentaban sobre el fuego, pero las de hoy en día son eléctricas. Vienen con superficies antiadherentes y a veces tienen temporizadores. Cuando los krumkaker están calientes, se enrollan rápidamente sobre pequeños conos de madera o plástico para darles su forma característica. Miden entre 13 y 20 centímetros. Se pueden comer solos o rellenos con nata montada o con otras cosas deliciosas.
¿Dónde es Popular el Krumkake?
Estas galletas no solo son famosas en Noruega, sino también entre las personas de origen noruego que viven en el Medio Oeste de los Estados Unidos. Allí, los descendientes de inmigrantes noruegos mantienen viva la tradición. Los krumkaker se preparan especialmente en Navidad, junto con otros dulces noruegos. A menudo se sirven como postre después de la cena tradicional de Nochebuena.
Krumkake en Alemania
En Alemania, los krumkaker también son conocidos. Allí, a veces se rellenan con ingredientes dulces y se usan incluso como conos para helado.
Galería de imágenes
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Krumkaker, algunos espolvoreados con azúcar glas.
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Krumkake recién sacado de la plancha, siendo enrollado en un cono de madera.
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Plancha eléctrica de krumkaker y conos de madera para enrollarlos.
Véase también
En inglés: Krumkake Facts for Kids
