Koulourakia para niños
Las koulourakia (en griego κουλουράκια) son unas galletas tradicionales de Grecia. Se preparan especialmente durante la Semana Santa y se disfrutan después del Sábado Santo.
Son galletas de mantequilla, hechas a mano, y suelen llevar un glaseado de huevo por encima. Tienen un sabor dulce y suave, con un toque de vainilla.
Contenido
¿Qué hace especiales a las Koulourakia?
Estas galletas son conocidas por las semillas de sésamo que a menudo llevan en la parte superior y por sus formas únicas.
Formas tradicionales de las Koulourakia
Las koulourakia pueden tener muchas formas diferentes. Algunas de las más comunes son:
- Círculos trenzados
- Lazos
- El número ocho
- Cuerdas retorcidas
- Herraduras
- Letras griegas
Historia de las formas de las Koulourakia
Antiguamente, la civilización minoica (una cultura muy antigua de Grecia) solía hacer estas galletas con forma de serpiente. Esto se debía a que respetaban mucho a las serpientes, creyendo que tenían poderes para curar. Hoy en día, aunque se hacen muchas formas, a veces todavía se les da una forma parecida a la de una serpiente.
¿Cómo se disfrutan las Koulourakia?
Las koulourakia son perfectas para acompañar el café por la mañana o el té por la tarde. Para que se mantengan frescas y crujientes, se guardan en un recipiente con tapa, lejos de la humedad.
Ingredientes principales de las Koulourakia
Para hacer estas deliciosas galletas se usan ingredientes como:
- Harina
- Huevos
- Grasa para hornear (que ayuda a que crezcan)
- Una pequeña resina aromática llamada mastija, que les da un sabor muy especial y único.
Véase también
En inglés: Koulourakia Facts for Kids
