Kottu para niños
Datos para niños Kottu |
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| Ingredientes | godamba roti | |
El Kottu o roti koththu es un plato delicioso y muy popular de Sri Lanka, específicamente de la ciudad de Kattankudy. Es como una mezcla de sabores y texturas, hecho principalmente con un tipo de pan plano llamado Godhamba roti, al que se le añaden verduras, huevo y, a veces, carne, todo mezclado con especias.
Contenido
¿Qué es el Kottu y cómo se prepara?
El Kottu es un plato único porque el pan Godhamba roti se corta en trozos pequeños mientras se cocina. Este pan es parecido a otros panes planos como el parotta o el canai roti. Los cocineros usan unas espátulas especiales para cortar y mezclar los ingredientes en una plancha caliente, ¡haciendo un sonido muy característico que le da nombre al plato!
Ingredientes Principales del Kottu
Para preparar un Kottu, se usan varios ingredientes frescos. El Godhamba roti es la base, y a este se le añaden:
- Verduras variadas.
- Huevo.
- Y, si se desea, carne como pollo, ternera o cordero.
- Todo se sazona con una mezcla especial de especias que le dan su sabor único.
Un Plato Muy Popular en Sri Lanka y el Mundo
El Kottu es un plato muy común para la cena en Sri Lanka. Su popularidad ha crecido tanto que ahora se puede encontrar en muchas ciudades alrededor del mundo. Por ejemplo, es muy conocido en lugares como Toronto, Canadá, y en el barrio de Little Sri Lanka en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos.
¿Por qué el Kottu es tan querido?
Una de las razones por las que el Kottu es tan popular es que puedes elegir qué ingredientes quieres y en qué cantidad. Esto lo hace muy personalizable. En Sri Lanka, el Kottu es tan famoso y consumido que se le considera el equivalente a la hamburguesa en otros países, ¡por su gran aceptación entre la gente!
Véase también
En inglés: Kottu Facts for Kids
