Karaage para niños
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Karaage de gobo.
El karaage (空揚げ o 唐揚げ o から揚げ) es una técnica culinaria japonesa en la que diversos ingredientes —comúnmente carne, y en especial la de pollo— se fríen en aceite. Se elabora marinando trozos pequeños del ingrediente en salsa de soja, ajo y jengibre, recubriéndolos ligeramente entonces con una mezcla condimentada de harina de trigo o fécula de patata y friéndolos ligeramente en aceite, de forma parecida a la tempura.
Véase también
En inglés: Karaage Facts for Kids
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Karaage para Niños. Enciclopedia Kiddle.