Handi para niños
Un handi es un tipo de recipiente de cocina. Es una olla profunda con una abertura estrecha en la parte superior. Se usa mucho en las cocinas de India y Pakistán.
Contenido
El Handi: Una Olla Especial de Cocina
¿Qué es un Handi?
El handi es una olla que se usa para cocinar. Su forma es muy particular: es honda y tiene una boca más estrecha que el resto del cuerpo. Esta forma ayuda a que los sabores se concentren mientras la comida se cocina lentamente.
¿Para qué se usa el Handi?
En India y Pakistán, muchos platos tradicionales se preparan en un handi. De hecho, algunos platos llevan el nombre de esta olla, como el famoso handi biryani. Esto demuestra lo importante que es este utensilio en su gastronomía.
Ollas Similares en el Mundo
Aunque el handi es especial, existen ollas parecidas en otras partes del mundo. Por ejemplo, se parece a los beanpots de Estados Unidos. También es similar a las soupières de Francia. En México y España, las ollas tradicionales tienen usos parecidos. Todas estas ollas están diseñadas para cocinar guisos y platos que necesitan cocción lenta.
Véase también
En inglés: Handi Facts for Kids
- Cerámica india
