Gougère para niños
Las gougères son una especialidad gastronómica de la región francesa de Borgoña. Se trata de una mezcla de queso (típicamente gruyer o comté) en dados y rallado agregado a pasta choux caliente. Se les suele dar distintas formas siendo lo más habitual pequeñas bolitas similares a buñuelos.
Hay variantes en las que se les incorpora relleno (en general de setas o carne picada).
Véase también
En inglés: Gougère Facts for Kids
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