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Fesij para niños

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Archivo:Fesikh of Desouk
Fesikh, un platillo tradicional de Egipto.

El Fesikh es un platillo tradicional de Egipto. Se prepara con un tipo de pescado de agua salada llamado lisa, que vive en el Mar Mediterráneo y el Mar Rojo. Este pescado se prepara de una manera especial: se sala, se seca y se fermenta.

El Fesikh es muy importante en la cultura egipcia y se come durante el festival de Sham el-Nessim. Esta es una celebración de la primavera que tiene raíces muy antiguas en Egipto.

¿Qué es el Fesikh?

El Fesikh es un alimento especial hecho de pescado. El pescado que se usa es la lisa, un pez que se encuentra en los mares cercanos a Egipto. Para prepararlo, el pescado pasa por un proceso donde se le añade sal, se deja secar y luego se fermenta. Esto le da un sabor y una textura únicos.

¿Cuándo se come Fesikh?

El Fesikh es un platillo que se disfruta especialmente durante el festival de Sham el-Nessim. Esta festividad es una celebración de la llegada de la primavera y es una tradición muy antigua en Egipto. Es un momento en el que las familias se reúnen y comparten comidas especiales, incluyendo el Fesikh.

¿Cómo se prepara el Fesikh?

La preparación tradicional del Fesikh es un arte que se ha pasado de generación en generación. Primero, el pescado se seca al sol. Después, se conserva con mucha sal. Las personas que se dedican a preparar este platillo de forma profesional se llaman fasakhani en Egipto.

En otros lugares, como en el oeste, a veces se usa un pescado diferente, como el corégano, en lugar de la lisa para hacer una versión similar del Fesikh. Es muy importante que el Fesikh se prepare correctamente para que sea seguro para comer.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Fesikh Facts for Kids

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Fesij para Niños. Enciclopedia Kiddle.