Etiqueta sobre la mesa en la India para niños
La etiqueta en la mesa en la India se refiere a las normas de comportamiento que se siguen durante las comidas en la India. Estas reglas son muy importantes y se practican tanto en los hogares como en los restaurantes.
En la India, es común que las personas no usen cubiertos para comer muchos de sus alimentos, como los panes indios y los currys. La mayoría de estos platos se comen con las manos.
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¿Por qué se come con las manos en la India?
Los indios suelen comer con las manos por varias razones. Consideran que la comida es algo especial y quieren disfrutarla no solo con el sentido del gusto, sino también con el olfato, la vista y el tacto.
Comer con las manos se considera una práctica limpia si se hace correctamente. Es importante tener las uñas cortas, ya que las uñas largas se ven como poco higiénicas en la India.
¿Cómo se come con las manos?
La comida se toma con los dedos y se lleva directamente a la boca. En el norte de la India, cuando se come curry, se intenta que la salsa no escurra por los dedos. Sin embargo, en el sur de la India, es más común que esto suceda.
Cuando se comen panes como el chapati, el roti o el naan con la comida, es aceptable usarlos para recoger los alimentos.
Una regla muy importante es usar siempre la mano derecha para comer y nunca la mano izquierda. La mano izquierda se considera impura, por lo que usarla para comer se ve como una falta de educación. Sin embargo, es aceptable usar la mano izquierda para sostener cucharas o cuchillos en el plato.
Algunas personas más estrictas también dicen que el dedo índice de la mano derecha no debe tocar la comida.
Compartir alimentos y la saliva
En la India existe un concepto llamado uchchishtam. Esto se refiere a un trozo de alimento, un utensilio o un plato que ha estado en contacto con la boca de alguien o con su saliva. También puede referirse a las sobras de comida.
Se considera de muy mala educación y poco higiénico ofrecer a alguien comida que ha estado en contacto con la saliva de otra persona. Sin embargo, entre esposos, amigos muy cercanos o familiares, es común que se ofrezcan alimentos entre sí, y en ese contexto no se considera una falta de etiqueta. A veces, como en la primera comida de los recién casados, compartir la comida de los platos de cada uno puede ser un símbolo de cercanía.
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Véase también
En inglés: Customs and etiquette in Indian dining Facts for Kids
