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Entremés (gastronomía) para niños

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Archivo:Entremes Chileno
Entremés en Chile, con pan amasado y pebre.
Archivo:Entremés
Plato de entremés de embutidos (España)

Un entremés es un pequeño bocado de comida que se sirve en las comidas o cenas. Su propósito es que las personas puedan picar algo mientras esperan los platos principales. Hoy en día, a menudo se toma antes de que empiece la comida, funcionando como un aperitivo.

En algunos restaurantes muy elegantes, todavía se sirven entremeses entre un plato y otro. Esto ayuda a limpiar el sabor del plato anterior de tu boca. Así, tu paladar está listo para disfrutar del siguiente plato. También sirven para hacer la espera más agradable. En francés, a estos bocados se les llama amuse-bouche, que significa algo así como 'entretenimiento para la boca'.

¿Qué es un Entremés?

Un entremés es una porción pequeña de comida. Se diferencia de un plato principal por su tamaño y su función. No es el plato fuerte de la comida, sino un acompañamiento o un inicio.

¿Para qué sirven los Entremeses?

Los entremeses tienen varias funciones importantes en una comida. Una de ellas es entretener a los comensales mientras esperan que se sirvan los platos principales. También pueden ayudar a abrir el apetito antes de la comida.

Otra función, especialmente en comidas más formales, es la de "limpiar" el paladar. Esto significa que el entremés ayuda a quitar el sabor del plato anterior. Así, puedes apreciar mejor los sabores del siguiente plato que vas a probar.

Entremeses en la Actualidad

Aunque tradicionalmente se servían entre platos, hoy en día es más común que los entremeses se sirvan al principio de la comida. Funcionan de manera similar a los aperitivos. Pueden ser desde aceitunas y quesos hasta pequeñas brochetas o tostas.

La variedad de entremeses es enorme y depende mucho de la cultura y la región. En algunos lugares, son platos fríos como ensaladas pequeñas. En otros, pueden ser bocadillos calientes o fritos.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Entremet Facts for Kids

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Entremés (gastronomía) para Niños. Enciclopedia Kiddle.