Entremés (gastronomía) para niños
Un entremés es un pequeño bocado de comida que se sirve en las comidas o cenas. Su propósito es que las personas puedan picar algo mientras esperan los platos principales. Hoy en día, a menudo se toma antes de que empiece la comida, funcionando como un aperitivo.
En algunos restaurantes muy elegantes, todavía se sirven entremeses entre un plato y otro. Esto ayuda a limpiar el sabor del plato anterior de tu boca. Así, tu paladar está listo para disfrutar del siguiente plato. También sirven para hacer la espera más agradable. En francés, a estos bocados se les llama amuse-bouche, que significa algo así como 'entretenimiento para la boca'.
Contenido
¿Qué es un Entremés?
Un entremés es una porción pequeña de comida. Se diferencia de un plato principal por su tamaño y su función. No es el plato fuerte de la comida, sino un acompañamiento o un inicio.
¿Para qué sirven los Entremeses?
Los entremeses tienen varias funciones importantes en una comida. Una de ellas es entretener a los comensales mientras esperan que se sirvan los platos principales. También pueden ayudar a abrir el apetito antes de la comida.
Otra función, especialmente en comidas más formales, es la de "limpiar" el paladar. Esto significa que el entremés ayuda a quitar el sabor del plato anterior. Así, puedes apreciar mejor los sabores del siguiente plato que vas a probar.
Entremeses en la Actualidad
Aunque tradicionalmente se servían entre platos, hoy en día es más común que los entremeses se sirvan al principio de la comida. Funcionan de manera similar a los aperitivos. Pueden ser desde aceitunas y quesos hasta pequeñas brochetas o tostas.
La variedad de entremeses es enorme y depende mucho de la cultura y la región. En algunos lugares, son platos fríos como ensaladas pequeñas. En otros, pueden ser bocadillos calientes o fritos.
Véase también
En inglés: Entremet Facts for Kids
