Dovedale (queso) para niños
El queso Dovedale es un tipo de queso especial que se produce en el Reino Unido. Se elabora en algunas regiones de Inglaterra, específicamente en los condados de Derbyshire, Nottinghamshire y Staffordshire.
Contenido
¿De qué está hecho el queso Dovedale?
Este queso se hace con leche entera de vaca. La leche proviene principalmente de las granjas de la zona donde se produce el queso. Si en algún momento no hay suficiente leche en estas granjas, se puede usar leche de los condados cercanos de Shropshire y Cheshire.
¿Cómo se elabora el queso Dovedale?
El queso Dovedale se prepara siguiendo métodos muy antiguos y tradicionales. Esto significa que los productores usan las mismas técnicas que se han usado por muchas generaciones para asegurar su sabor y calidad únicos.
Características del queso Dovedale
Este queso tiene una forma de cilindro. Es un queso suave y se distingue por tener unas vetas de color azul en su interior.
Protección del queso Dovedale
El queso Dovedale tiene una protección especial llamada "Denominación de Origen Protegida" (DOP), conocida en inglés como PDO (Protected Designation of Origin). Esto significa que solo el queso elaborado en esa región específica y siguiendo sus métodos tradicionales puede llamarse "Dovedale cheese". Esta protección ayuda a mantener la calidad y la autenticidad del producto.
Véase también
En inglés: Dovedale cheese Facts for Kids
