Congelador para niños
Un congelador es un aparato especial que mantiene las cosas muy frías, ¡por debajo de cero grados Celsius! Es como una caja mágica que tiene paredes aisladas para que el frío no se escape. Dentro, un sistema especial hace que la temperatura baje mucho, generalmente entre -4°C y -30°C. Esto ayuda a que los alimentos y otros productos se conserven por mucho tiempo sin echarse a perder. Los congeladores pueden enfriar usando dos métodos principales: por compresión o por absorción.
Contenido
Congelador: ¿Qué es y cómo funciona?
Un congelador es un tipo de equipo de refrigeración. Su función principal es mantener productos a temperaturas muy bajas, por debajo del punto de congelación del agua. Esto es clave para que los alimentos duren mucho más tiempo.
¿Para qué se usa un congelador?
Los congeladores se usan para guardar alimentos y otros productos por periodos largos. Al congelar, se detiene el proceso natural de descomposición de los alimentos. Esto ayuda a que mantengan su sabor, olor y textura.
¿Por qué los alimentos se conservan en el congelador?
Dentro de los alimentos hay unas sustancias llamadas enzimas. Estas enzimas son las que hacen que los alimentos se echen a perder. Cuando la temperatura baja mucho, como a -30°C, la actividad de estas enzimas se detiene por completo. Aunque la mayoría de los congeladores funcionan a unos -18°C, a esta temperatura las enzimas trabajan de forma muy lenta. Por eso, los alimentos no duran para siempre, pero sí por mucho más tiempo.
Tipos de congeladores
Los congeladores se usan tanto en las casas como en negocios.
- Congeladores domésticos:
* Pueden ser parte de una nevera (refrigerador), compartiendo el mismo sistema de frío. * También pueden ser aparatos separados. * Los hay de tipo vertical, que parecen un refrigerador pero solo congelan. * Y los hay de tipo "cofre" o "arcón", que son horizontales y se abren por arriba. * Muchos congeladores modernos tienen un sistema para hacer y dispensar cubitos de hielo automáticamente.
Galería de imágenes
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Las temperaturas muy bajas en los congeladores pueden causar que se forme escarcha y hielo en las paredes. Esto ocurre por la condensación del aire.
