Calabacitas con puerco para niños
Calabacitas con puerco es un platillo muy sabroso y tradicional de la cocina de México. Es una comida casera que combina la carne de cerdo con calabacitas (un tipo de calabaza tierna) y muchas especias.
Contenido
Calabacitas con Puerco: Un Plato Mexicano
Este platillo es muy popular en los hogares mexicanos. Es conocido por su sabor rico y por ser una comida completa que gusta a muchas familias.
¿Qué Ingredientes Lleva este Plato?
Este platillo se prepara con carne de cerdo, que se cocina hasta que está suave. También lleva calabaza tierna, que en México se conoce como calabacitas. Para darle mucho sabor, se usan ingredientes como ajo, cebolla, pimiento y chiles. Además, se añaden tomates rojos picados, granos de elote (maíz), hojas de laurel, comino y pimienta.
¿Cómo se Prepara el Calabacitas con Puerco?
Primero, la carne de cerdo se cocina en un poco de grasa o aceite hasta que está doradita. Luego, se le agregan el ajo, la cebolla, el pimiento, la sal y los chiles. Todo esto se cocina junto hasta que los sabores se mezclan bien.
Después, se añaden los tomates picados, los granos de elote, el laurel, el comino y la pimienta. Se deja que todo se cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy suave. Casi al final de la cocción, se agregan los trozos de calabaza. Se cocinan solo por unos minutos hasta que estén tiernos, pero sin deshacerse.
¿Con Qué se Acompaña?
Este delicioso platillo se suele servir con arroz rojo y frijoles. Así se crea una comida muy completa y nutritiva.
Véase también
En inglés: Calabacitas con puerco Facts for Kids
