Butterscotch para niños
Butterscotch es un tipo de dulce muy rico que se hace principalmente con azúcar moreno y mantequilla. A veces también se le añaden otros ingredientes como jarabe de maíz, crema, vainilla y un poquito de sal. Es parecido al toffee, otro dulce popular.
Contenido
¿Qué es el Butterscotch?
El butterscotch es un dulce delicioso que se prepara con ingredientes sencillos. Su sabor es una mezcla especial de azúcar y mantequilla.
¿De qué está hecho el Butterscotch?
Los ingredientes principales son el azúcar moreno y la mantequilla. También se pueden usar otros como el jarabe de maíz, que es un tipo de sirope, crema, vainilla para darle un aroma agradable y un poco de sal para realzar el sabor.
¿Cómo se usa el Butterscotch?
El butterscotch se usa de muchas maneras. Una de las más comunes es como una salsa dulce para postres, especialmente para los helados, como los famosos sundaes. También hay recetas para hacer natillas o pudines con sabor a butterscotch. En la repostería, el término "butterscotch" se usa para describir un sabor que combina el azúcar y la mantequilla.
La Historia del Butterscotch
Los expertos en historia de la comida no están completamente seguros de cómo surgió el butterscotch. Una idea es que la palabra "scotch" podría venir de "to cut or score", que significa cortar. Esto indicaría que el dulce se cortaba en pequeños pedazos antes de terminar de prepararse. Otra posibilidad es que "scotch" venga de la palabra "scorch", que significa quemar un poco.
Los primeros pasos en Doncaster
Sin embargo, la primera vez que se mencionó el butterscotch fue en la ciudad de Doncaster, en Inglaterra. Allí, un señor llamado Samuel Parkinson empezó a hacer estos caramelos en el año 1817. El butterscotch de Parkinson llegó a ser muy famoso y hasta recibió la aprobación de la realeza. Fue una de las cosas más conocidas de Doncaster por mucho tiempo.
El misterio de la receta perdida
La producción de este dulce se detuvo en 1977 y se pensó que la receta original se había perdido para siempre. Pero en 2003, un empresario de Doncaster y su esposa encontraron la receta en un sótano. ¡Fue un gran descubrimiento para la ciudad!
Véase también
En inglés: Butterscotch Facts for Kids
- Parkinson's Doncaster Butterscotch Company
