Brânză de burduf para niños
Brânză de burduf es un tipo especial de queso salado que se hace con leche de oveja. Tiene un sabor fuerte y una textura un poco suave. Es muy conocido en la región de Transilvania, en Rumanía.
Contenido
¿Qué es el Brânză de burduf?
Este queso se elabora con leche de oveja. Es un queso salado con un sabor muy intenso. Su textura es ligeramente blanda, lo que lo hace único.
¿Cómo se hace este queso?
Primero, se usa un queso llamado caș. Este caș se sala y se corta en trozos pequeños. Luego, se mezcla a mano en un recipiente de madera. Este proceso asegura que todos los ingredientes se combinen bien.
¿Dónde se guarda el queso?
Una vez mezclado, el queso se guarda de formas muy interesantes. Puede meterse dentro del estómago o la piel de una oveja. También se puede usar un tubo hecho con la corteza de un pino. Cuando el queso se cura en la corteza de pino, toma un sabor especial. Esto se debe a la resina del pino, que le da un toque único. El queso se mantiene así por mucho tiempo para que madure.
¿De dónde viene el Brânză de burduf?
Este queso es originario del sureste de Transilvania. Esta región se encuentra en Rumanía. Específicamente, proviene de una ciudad llamada Fundata.
Véase también
En inglés: Brânză de burduf Facts for Kids
