Archivo: Coppia-ferrarese con-pezzi

Descripción: Coppia ferrarese con i nomi in dialetto delle singole parti in cui viene frazionata per il consumo. 1. Ciopa o ciupeta (confidenziale). In it., coppia. A seconda delle dimensioni da 80 a 250 gr, in base al disciplinare. 2. Panett. Al panett (sing.), un panet (sing.), “du panitt” (pl.), fanno una coppia. In it. panetto, mezza coppia. 3. Mezz-panett. In it., mezzo panetto, un quarto di coppia. 4. Grustin. In it., crostino. 5. Mulinott. In it., mollicotto (quasi intraducibile). Pezzo di pane che ha crosta e mollica. 6. Mulena. In it., mollica. La parte interna, molle, del pane. 7. Brisula. (o brisla). In it., briciola. Questi nomi dialettali delle varie parti, frutto del frazionamento della coppia, possono variare sensibilmente a seconda delle zone del ferrarese dove si parla il dialetto. I nomi indicati sono riscontrabili frequentemente nella zona sud-ovest della Provincia di Ferrara.
Título: Coppia-ferrarese con-pezzi
Créditos: it.wiki
Autor(a): Andrea Vaccari
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¿Se exige la atribución?: Sí