Al forno para niños
Al forno es una expresión en italiano que significa "al horno". Se usa para describir alimentos que se han cocinado en un horno. Cocinar "al forno" es una forma muy popular de preparar muchos platos deliciosos, especialmente en la cocina italiana.
Contenido
¿Qué significa "Al forno"?
La frase "al forno" viene del idioma italiano. Cuando ves esta expresión en el menú de un restaurante o en una receta, significa que el plato ha sido cocinado usando el calor de un horno. Esto le da a la comida un sabor y una textura especiales.
Platos populares cocinados "Al forno"
Muchos de los platos italianos más conocidos se preparan "al forno". Algunos ejemplos famosos son:
- Pizza: La pizza se hornea en un horno muy caliente para que la masa quede crujiente y el queso se derrita perfectamente.
- Lasagna: Este es uno de los platos de pasta más comunes que se cocinan "al forno". La lasagna se hace con capas de pasta, salsa, carne o verduras y mucho queso, todo horneado hasta que está burbujeante y dorado.
- Otras pastas: También hay muchos otros tipos de pasta que se pueden hornear, como los canelones o la pasta gratinada con queso.
¿Por qué se cocina "Al forno"?
Cocinar los alimentos "al forno" tiene varias ventajas:
- Sabor: El calor del horno ayuda a que los sabores de los ingredientes se mezclen y se intensifiquen.
- Textura: Permite que los alimentos se doren por fuera y queden suaves por dentro. En platos como la lasagna, el queso se gratina y forma una capa deliciosa.
- Cocción uniforme: El calor envolvente del horno cocina los alimentos de manera uniforme.
La denominación "al forno" se suele emplear en los restaurantes italianos para indicar que un plato ha sido preparado de esta manera tradicional.
Véase también
En inglés: Al forno Facts for Kids
