Tarta de Mondoñedo para niños
La tarta de Mondoñedo es un postre muy especial y tradicional que viene de la localidad de Mondoñedo. Esta ciudad se encuentra en el norte de la provincia de Lugo, en la comunidad de Galicia, España. Es un dulce muy conocido y querido en esa región.
¿Qué es la Tarta de Mondoñedo?
La Tarta de Mondoñedo es un postre delicioso que lleva el nombre de la ciudad donde se creó. Es una de las recetas más famosas de Mondoñedo, que es la capital de la comarca de La Mariña Central.
¿De qué está hecha y cómo se prepara?
Esta tarta se elabora con varios ingredientes que le dan un sabor único. Lleva:
- Bizcocho: Una base suave y esponjosa.
- Almíbar: Un jarabe dulce que se usa para mojar el bizcocho y darle más sabor.
- Hojaldre: Capas finas y crujientes de masa.
- Almendras crudas: Aportan un toque especial y una textura diferente.
- Cabello de ángel: Un dulce hecho con hebras de calabaza, muy típico en la repostería española.
- Frutas: Generalmente se usan higos y cerezas para decorar y añadir un sabor afrutado.
Todos estos ingredientes se combinan y la tarta se termina de cocinar en el horno. El calor del horno hace que el hojaldre quede crujiente y que todos los sabores se mezclen a la perfección.
Un postre con historia
La receta de la Tarta de Mondoñedo tiene raíces muy antiguas. Se basa en recetas medievales, lo que significa que es un postre con mucha historia y tradición. Ha pasado de generación en generación, manteniendo su sabor original a lo largo de los siglos.
