Tarta Esterházy para niños
Datos para niños Tarta Esterházy |
||
|---|---|---|
 Variantes de tarta Esterházy: la de la izquierda está hecha con nuez; la de la derecha lleva semillas de amapola.
|
||
La tarta Esterházy es un delicioso pastel de almendra y chocolate. Es muy conocido en la cocina de países como Austria y Hungría. Su nombre viene del Conde Pál Antal Esterházy (1776-1866). Él fue un miembro importante de una familia noble de Hungría.
Contenido
¿Cómo se prepara la Tarta Esterházy?
Esta tarta se hace con varias capas finas. Cada capa se prepara con claras de huevo batidas, almendras molidas, azúcar, mantequilla y un poco de harina.
Pasos para hacer la Tarta Esterházy
- Se forman cinco capas redondas del mismo tamaño con la masa.
- Estas capas se hornean y luego se apilan.
- Entre cada capa se pone una crema especial, parecida a la crema pastelera.
- Después, la tarta se cubre con un glaseado blanco. Este glaseado se hace con claras de huevo, azúcar y agua.
- Para terminar, se dibuja un patrón especial sobre el glaseado con hilos de chocolate oscuro. Este diseño parece una telaraña.
- Finalmente, se espolvorea la tarta con frutos secos picados, como los que se usan en el helado crocanti.
Variantes y popularidad de la Tarta Esterházy
Existen diferentes formas de preparar la tarta Esterházy. Algunas versiones pueden tener cuatro capas en lugar de cinco. También pueden llevar rellenos distintos o una base de galleta.
¿Dónde es popular la Tarta Esterházy?
Esta tarta es muy famosa en Hungría y Austria. También se puede encontrar con frecuencia en Alemania. A veces, se venden porciones más pequeñas de la tarta. Son perfectas para disfrutar como postre o para acompañar una bebida caliente.
Véase también
En inglés: Esterházy torte Facts for Kids
