Sopa do Espírito Santo para niños
La sopa do Espírito Santo (que significa 'sopa del Espíritu Santo') es un plato tradicional muy especial del archipiélago de las Azores, en Portugal. Se suele preparar durante la época de Pentecostés, una celebración importante.
Esta sopa es un guiso nutritivo que incluye ingredientes como pan (a veces un poco duro o tostado), coles, patatas, carne de pollo o gallina, carne de res, y algunas partes de cerdo como salchicha y tocino. También lleva un toque de vino tinto para el sabor, menta y otras especias que le dan un gusto único. Aunque la receta es sencilla, su sabor es muy característico y puede variar un poco de una isla a otra en las Azores.
Contenido
Origen de la Sopa del Espíritu Santo
¿De dónde viene esta sopa?
La sopa do Espírito Santo nació en la Ilha Terceira y desde allí se hizo popular en todas las demás islas de las Azores. La celebración del Divino Espíritu Santo es una tradición muy arraigada en esta región, y ocurre generalmente alrededor del mes de mayo.
La conexión con los "Impérios"
Esta sopa está muy ligada a los eventos religiosos que se realizan en los impérios azorianos. Los impérios son pequeñas capillas o edificios especiales donde la gente se reúne para honrar al Espíritu Santo. Cada barrio y cada parroquia en las islas tiene su propio império. Por eso, a la sopa do Espírito Santo también se le conoce como sopa do império, mostrando su fuerte conexión con estas celebraciones comunitarias.
Véase también
En inglés: Sopa do Espírito Santo Facts for Kids
