Anexo:Postres en la cocina turca para niños
La cocina turca es famosa por sus muchos platos deliciosos, y entre ellos, los postres y dulces ocupan un lugar muy especial. Esta lista te ayudará a conocer algunos de los postres más populares y tradicionales de Turquía, clasificados según sus ingredientes principales. ¡Prepárate para un viaje dulce!
Contenido
- Deliciosos Postres y Dulces de Turquía
- Postres Lácteos: Suaves y Cremosos
- Postres de Masa: Crujientes y Dulces
- Postres con Queso: Una Sorpresa Dulce
- Postres de Frutas y Verduras: Sabores Naturales
- Dulces de Frutas y Verduras: Pequeños Tesoros
- Postres de Gelatina y Frutos Secos: Texturas Únicas
- Bollería Turca: Para el Desayuno o la Merienda
- Mermeladas y Confites Especiales de Turquía
- Véase también
Deliciosos Postres y Dulces de Turquía
Postres Lácteos: Suaves y Cremosos
Estos postres se preparan principalmente con leche, lo que les da una textura muy suave y cremosa. Son perfectos para quienes disfrutan de sabores delicados.
- Fırın sütlaç: Es un arroz con leche horneado, con una capa superior ligeramente tostada.
- Kazandibi: Un postre de leche caramelizada, famoso por su base quemada que le da un sabor único.
- Keşkül: Un pudín de almendras muy cremoso y ligero.
- Maraş dondurması: Un helado especial de la ciudad de Maraş, conocido por su textura elástica y resistente.
- Muhallebi: Un pudín de leche simple y delicioso.
- Sütlaç: La versión turca del arroz con leche, muy popular y reconfortante.
- Tavukgöğsü: Un pudín de leche que, sorprendentemente, lleva pechuga de pollo muy finamente desmenuzada, ¡pero no sabe a pollo!
Postres de Masa: Crujientes y Dulces
Estos postres se hacen con diferentes tipos de masa, a menudo frita o horneada, y luego se bañan en un almíbar dulce. Son muy populares en celebraciones.
- Baklava: Un postre muy famoso hecho con capas finas de masa filo, nueces picadas y almíbar.
- Dilber dudağı: Significa "labios de la bella", son pequeños dulces de masa con forma de labios.
- Ekmek kadayıfı: Un postre hecho con pan especial empapado en almíbar, a menudo servido con crema espesa.
- Güllaç: Un postre ligero hecho con hojas de masa muy finas, leche y nueces, tradicionalmente consumido en el mes de Ramadán.
- Hanım göbeği: Significa "ombligo de dama", son buñuelos fritos bañados en almíbar.
- Kadayıf: Un postre hecho con fideos finos de masa, a menudo con nueces y almíbar.
- Kalburabastı: Pequeños dulces de masa con un patrón especial, rellenos de nueces y bañados en almíbar.
- Künefe: Un postre caliente hecho con fideos kadayıf, queso sin sal y almíbar, a menudo con pistachos.
- Laz böreği: Una especie de pastel dulce de la región del Mar Negro, con una crema especial.
- Lokma: Pequeñas bolas de masa fritas y empapadas en almíbar, muy populares en la calle.
- Revani: Un pastel de sémola bañado en almíbar.
- Sütlü nuriye: Una versión más ligera del baklava, hecha con leche.
- Şambaba tatlısı: Un pastel de sémola similar al revani.
- Şekerpare: Pequeños pasteles de sémola horneados y empapados en almíbar.
- Şöbiyet: Un tipo de baklava relleno de crema y pistachos.
- Tulumba tatlısı: Masa frita con forma de churro, empapada en almíbar.
- Vezir parmağı: Significa "dedo de visir", son dulces de masa con forma de dedo.
Postres con Queso: Una Sorpresa Dulce
Aunque parezca inusual, el queso se usa en algunos postres turcos, creando sabores y texturas muy interesantes.
- Höşmerim: Un postre de queso fresco, sémola y almíbar, muy popular en algunas regiones.
- Peynir helvası: Una especie de halva hecha con queso.
Postres de Frutas y Verduras: Sabores Naturales
Estos postres aprovechan la dulzura natural de las frutas y algunas verduras, cocinándolas lentamente en almíbar.
- Ayva tatlısı: Postre de membrillo cocido en almíbar, a menudo con un color rojizo y servido con crema.
- Kabak tatlısı: Postre de calabaza cocida en almíbar, a menudo con nueces.
Dulces de Frutas y Verduras: Pequeños Tesoros
Además de los postres, también hay dulces más pequeños hechos con frutas y verduras, que son como confites o caramelos.
- Dulce de higos: Hecho con higos frescos, diferente al postre de higos secos.
- Ayva şekerlemesi: Dulce de membrillo turco.
- Portakal şekerlemesi: Dulce de naranja.
- Kabak şekerlemesi: Dulce de zapallo.
- Cezerye: Un dulce gelatinoso hecho con zanahorias, coco y nueces.
Postres de Gelatina y Frutos Secos: Texturas Únicas
Estos postres combinan la suavidad de la gelatina con la riqueza de los frutos secos.
- Aşure: También conocido como "pudín de Noé", es un postre muy antiguo y simbólico hecho con granos, legumbres, frutas secas y nueces.
- Zerde: Un postre tradicional hecho con gelatina y azafrán, que le da un color amarillo brillante.
- İncir tatlısı: Postre de higos secos, diferente al dulce de higos frescos.
Bollería Turca: Para el Desayuno o la Merienda
La bollería turca incluye una variedad de panes dulces y salados, galletas y bizcochos, perfectos para acompañar el té o el café.
- Acıbadem kurabiyesi: Galletas de almendra con un sabor ligeramente amargo.
- Ay çöreği: Un bollo en forma de media luna, a menudo con un relleno dulce.
- Beypazarı kurusu: Galletas secas y crujientes de la ciudad de Beypazarı.
- Boyoz: Bollos de la cocina sefardí turca, a menudo salados.
- Çörek: Un término general para varios tipos de bollos o panes.
- Haşhaşlı çörek: Bollo con semillas de amapola.
- Kurabiye: El término general para galletas en turco.
- Pandispanya: Un tipo de bizcochuelo turco, cuyo nombre viene de "Pan de España".
- Paskalya çöreği: Un bollo dulce tradicional de Pascua.
- Tahinli çörek: Bollo con tahini (pasta de sésamo).
Mermeladas y Confites Especiales de Turquía
Turquía es famosa por sus mermeladas y confites únicos, hechos con ingredientes que quizás no esperarías encontrar en una mermelada.
- Gül reçeli: Mermelada de rosas, muy aromática.
- Patlıcan reçeli: Mermelada de berenjenas, con una textura y sabor sorprendentes.
- Domates reçeli: Mermelada de tomates, dulce y ligeramente ácida.
- Sakız reçeli: Mermelada de "goma" (resina de lentisco), con un sabor muy particular.
- Portakal kabuğu reçeli: Mermelada de cáscaras de naranja.
- Macun şekeri: Un dulce tradicional de colores brillantes, con una textura pegajosa y sabores variados.
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Véase también
En inglés: List of Turkish desserts Facts for Kids