Poğaça para niños
La Poğaça es un tipo de pan muy sabroso que se encuentra en muchos países, especialmente en el sureste de Europa y en Turquía. Se le conoce con diferentes nombres, como pogača, pogácsa o pogacha, dependiendo del lugar. Es muy popular en países como Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Hungría, Macedonia, Serbia, Montenegro y Turquía.
Este pan se extendió por los Balcanes y Europa Central gracias a los turcos durante la época del Imperio otomano. En Hungría se llama pogácsa y en Austria, pogatschen. Aunque no se sabe con exactitud de dónde viene, se parece a otros panes europeos como la focaccia de Italia, la fougasse de Francia y la hogaza de España.
Contenido
¿De dónde viene su nombre?
El nombre "Poğaça" viene de la palabra italiana focaccio. Esta palabra significa "pan hecho al fuego" y tiene sus raíces en una palabra latina antigua, focus, que se refería a una hoguera o un lugar donde se hacía fuego.
¿Cómo se disfruta la Poğaça?
La Poğaça se suele servir caliente y a veces se come como un aperitivo, en lugar de ser solo un acompañamiento para la comida. En algunos lugares, se considera una delicia, especialmente cuando se rellena con crema ácida.
Tipos y rellenos de Poğaça
En la cocina turca, las Poğaças se pueden preparar con muchos rellenos diferentes. Algunos de los más comunes incluyen aceitunas, queso blanco turco o nueces. En la imagen, puedes ver Poğaças con aceitunas, junto a otro tipo de pan llamado "açma", también con aceitunas.
Véase también
En inglés: Pogača Facts for Kids
