Penélope Casas para niños
Penélope Casas (nacida Penélope Fexas, el 25 de mayo de 1943 en Whitestone – 11 de agosto de 2013 en Manhasset) fue una destacada experta en gastronomía y escritora. Era de origen greco-estadounidense y se especializó en la cocina española, ayudando a que esta fuera más conocida en Estados Unidos.
Datos para niños Penélope Casas |
||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento | 25 de mayo de 1943 | |
| Fallecimiento | 11 de agosto de 2013 | |
| Nacionalidad | Estadounidense y griega | |
| Educación | ||
| Educada en | Vassar College | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Escritora de libros de cocina | |
| Área | Gastronomía de España | |
| Distinciones | Premio Nacional de Gastronomía | |
Contenido
La vida de Penélope Casas: Una pasión por la cocina española
Penélope Casas fue la mayor de dos hermanos. Sus padres eran ciudadanos griegos que habían emigrado a Estados Unidos. Su padre trabajaba como optometrista, un especialista en el cuidado de los ojos.
¿Cómo descubrió Penélope Casas su amor por España?
En la década de 1960, Penélope visitó España mientras estudiaba literatura en la universidad. Fue allí donde conoció a Luis Casas, un estudiante de medicina que más tarde se convertiría en su esposo. Durante su estancia en España, Penélope desarrolló un gran interés por la comida y la cocina del país. Decidió estudiar más sobre este tema en la Universidad de Madrid.
La carrera de Penélope Casas como escritora de cocina
En la década de 1970, Penélope Casas tuvo un interesante intercambio de cartas con Craig Clairborne, un importante crítico de comida del periódico The New York Times. Hablaron sobre las diferencias entre dos tipos de peces pequeños, las angulas y las anguilas. Clairborne quedó muy impresionado con el amplio conocimiento de Penélope sobre la gastronomía española.
Gracias a esta conversación, Penélope escribió su primer libro, The Foods and Wines of Spain. Este libro se considera un clásico en Estados Unidos y ha sido publicado quince veces. Después de este éxito, escribió otros libros muy populares, como:
- Tapas: The Little Dishes of Spain
- Delicioso! The Regional Dishes From Spain
- Paella!! Spectacular Rice Dishes From Spain
- La Cocina de Mamá. The Great Home Cooking of Spain
Su último trabajo, un libro llamado 1,000 Spanish Recipes, no se publicó hasta el año 2014.
Reconocimientos y premios
En 1983, el Gobierno de España le otorgó el Premio Nacional de Gastronomía. Este es un reconocimiento muy importante a su trabajo y dedicación para dar a conocer la cocina española en el mundo.
Véase también
En inglés: Penelope Casas Facts for Kids
