Pain brié para niños
El pain brié es un tipo especial de pan tradicional que viene de Normandía, una región en el noroeste de Francia. Es muy conocido por su textura densa y su corteza crujiente.
Contenido
Pain Brié: El Pan Tradicional de Normandía
¿Qué es el Pain Brié?
El pain brié es un pan único que se ha horneado en Normandía durante mucho tiempo. Su nombre, brié, viene de una palabra antigua de la región que significa 'aporrear' o 'golpear'. Esto nos da una pista de cómo se prepara.
¿Cómo se Prepara el Pain Brié?
La clave para hacer un buen pain brié está en su amasado. La masa se trabaja durante un periodo largo, no solo amasándola, sino también golpeándola. Este proceso hace que la masa se vuelva muy compacta y densa. Gracias a esto, el pan final es bastante pesado y tiene una corteza dura y deliciosa. Es un pan que se siente "apretado" por dentro.
Véase también
En inglés: Pain brié Facts for Kids
