Michel Bras para niños

Michel Bras es un famoso chef francés, nacido el 4 de noviembre de 1946 en Gabriac, Francia. Es conocido por su estilo de cocina creativo, donde usa muchas hierbas frescas y flores comestibles. También es el creador de una galleta muy popular con un centro de chocolate derretido.

¿Quién es Michel Bras?

Michel Bras es un cocinero de origen francés. Nació en un lugar llamado Gabriac, en la región de Aveyron. Desde joven, mostró un gran interés por la cocina.

Su Estilo de Cocina

El estilo de Michel Bras es muy especial y se considera creativo. Le gusta usar ingredientes frescos y naturales. Es famoso por incorporar hierbas aromáticas y flores que se pueden comer en sus platos. Esto le da a su comida sabores y colores únicos.

El Famoso Coulant de Chocolate

Una de sus creaciones más conocidas es una galleta o bizcocho de chocolate. Lo especial de esta galleta es que, al morderla, el centro de chocolate está líquido y caliente. Es un postre muy popular en todo el mundo.

Su Restaurante y Familia

Michel Bras tiene un restaurante y un hotel en Laguiole, también en la región de Aveyron. Trabaja junto a su hijo, quien también es cocinero. Juntos, continúan la tradición familiar de la buena cocina.

Aprendiendo de su Madre

Michel aprendió a cocinar de su madre. Ella le enseñó muchas recetas tradicionales. Una de ellas es el aligot, un plato típico de su región hecho con puré de patatas y queso.

Reconocimientos y Decisiones Importantes

El restaurante de Michel Bras ha sido reconocido a nivel mundial. En 2008, fue elegido como el séptimo mejor restaurante del mundo por una revista especializada.

En septiembre de 2017, Michel Bras tomó una decisión importante. Anunció que su restaurante ya no quería tener las famosas "estrellas Michelin". Estas estrellas son premios que se dan a los restaurantes por su calidad. Por esta razón, su restaurante no apareció en la guía Michelin de 2018.

Véase también

En inglés: Michel Bras Facts for Kids