Lumpiá para niños
Datos para niños Lumpiá |
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La lumpiá es un tipo de rollito muy popular, parecido a los rollitos de primavera que quizás conozcas. Su origen es chino, pero se ha vuelto muy famosa en países del sudeste de Asia. Puedes encontrarla tanto frita como fresca. El nombre "lumpiá" viene de una palabra china, "lunpia", que significa algo similar a "panqueque húmedo".
Contenido
¿Qué es la Lumpiá?
La lumpiá es un platillo delicioso que consiste en un relleno envuelto en una masa delgada. Esta masa se hace con harina de trigo y agua. El relleno puede variar mucho, incluyendo carne, verduras o incluso frutas. Se puede cocinar de dos maneras principales: frita hasta que esté crujiente o fresca, sin freír.
Origen e Historia de la Lumpiá
La lumpiá tiene sus raíces en la cocina de China. Específicamente, proviene de la provincia de Fujian, en el sureste de China. Los inmigrantes chinos llevaron estas recetas a diferentes partes del sudeste de Asia. Así fue como la lumpiá se hizo muy popular en países como Filipinas e Indonesia.
La Lumpiá en el Mundo
Este platillo ha viajado por muchas partes del mundo. En cada lugar, ha adoptado nombres y formas ligeramente diferentes.
En Asia
En Filipinas e Indonesia, la lumpiá es un alimento básico y muy querido. Se sirve en muchas ocasiones, desde comidas diarias hasta celebraciones. En Vietnam, existe una variante de la lumpiá. Esta versión se envuelve en una lámina más fina de papel de arroz. Su tamaño es similar al de un rollito de primavera.
En Europa y América
En países como Holanda, Bélgica y Francia, la lumpiá se conoce como "loempia". Esta palabra es la forma antigua de escribir "lumpiá" en indonesio. Con el tiempo, "loempia" se ha convertido en un nombre general para los rollitos de primavera en holandés y francés.
En América Latina, también se disfruta la lumpiá. En Venezuela y Colombia, se le llama "lumpiá". En México y otras partes de Centroamérica, es más común escuchar el nombre "rollitos de primavera". Este es el nombre que se usa para describir este tipo de rollitos en inglés.
Véase también
En inglés: Lumpia Facts for Kids
