Lokma para niños
El Lokma es un dulce muy popular en países como Grecia, Turquía y en la región de Oriente Medio. Se le conoce con diferentes nombres, como luqmat al-qadi en árabe o loukoumas en griego. Este delicioso postre se prepara con una masa de pan que se fríe hasta quedar dorada. Después, se cubre con un jarabe dulce, que puede ser almíbar o miel, y se le añade canela. A veces, también se espolvorea con semillas de sésamo por encima.
Contenido
¿Qué es el Lokma?
El Lokma es un tipo de buñuelo o bolita de masa frita que se empapa en un jarabe dulce. Su nombre varía según el idioma y la región. En turco se dice lokma, en árabe es luqmat al-qadi, y en griego se le llama loukoumas (en plural, loukoumades). Es un postre muy apreciado por su sabor dulce y su textura suave por dentro y crujiente por fuera.
Variedades y Nombres Especiales
Este dulce tiene variantes y nombres especiales en diferentes culturas. Por ejemplo, entre los judíos sefardíes, se le conoce como zvingous o zvingoi. Se cree que este nombre podría venir de una palabra alemana antigua.
El Lokma en Celebraciones y Tradiciones
El Lokma no es solo un postre, sino que también forma parte de importantes tradiciones.
- En la comunidad judía sefardí, los zvingous se comen durante las celebraciones de Hanukkah, una festividad llena de luz y alegría.
- En Turquía, los lokma tienen un significado especial. Tradicionalmente, se distribuyen en los funerales, en un acto llamado lokma dökmek, como una forma de compartir y recordar.
- También es común encontrar vendedores ambulantes de lokma en festivales y eventos, donde la gente disfruta de este dulce recién hecho.
Otros Dulces Similares en el Mundo
El Lokma es parte de una gran familia de dulces hechos con masa frita en aceite que se encuentran en muchas cocinas del mundo. Desde el zeppole italiano, que son buñuelos dulces, hasta los yalebis y gulab-yamun de la India, que también son masas fritas y empapadas en jarabe. Esto demuestra cómo la idea de un dulce frito y dulce es popular en muchas culturas.
Galería de imágenes
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Lokma.
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Loukoumades.
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En Damasco.
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Una selección de postres turcos: Baklava, şöbiyet y kadayıf están en primera fila, de izquierda a derecha. Detrás: Lokma, şekerpare, kalburabastı, un postre de "lor" (queso blanco sin sal) y de nuevo baklava.
Véase también
En inglés: Lokma Facts for Kids
