Häagen-Dazs para niños
Häagen-Dazs es una marca muy conocida de helados. Fue creada por Reuben y Rose Mattus en 1961, en el Bronx, una zona de Nueva York, Estados Unidos. Al principio, solo tenían tres sabores: vainilla, chocolate y café.
Hoy en día, Häagen-Dazs produce helados, barras de helado, sorbetes y yogur helado. Sus productos se venden en más de 50 países alrededor del mundo.
Contenido
¿De dónde viene el nombre Häagen-Dazs?
Aunque el nombre "Häagen-Dazs" suena como si fuera de un país escandinavo (como Noruega o Dinamarca), en realidad no lo es. Los fundadores, Reuben y Rose Mattus, eligieron este nombre para que sonara exótico y de alta calidad para el público en Estados Unidos. Esta técnica se llama foreign branding, que significa usar un nombre extranjero para una marca.
Al principio, las etiquetas de Häagen-Dazs incluso mostraban un mapa de Escandinavia y nombres de ciudades como Oslo, Copenhague y Estocolmo para reforzar esa idea. Curiosamente, a pesar de que Häagen-Dazs tiene muchas tiendas en el mundo, ninguna de ellas está en un país escandinavo.
La forma en que se escribe el nombre, con la "ä" y la "zs", recuerda a palabras de diferentes idiomas europeos. Por ejemplo, la "ä" se usa en alemán o sueco, y la "zs" se pronuncia como la "j" francesa en húngaro. "Hägen" es el nombre de un pueblo en Alemania y un apellido en varios países nórdicos, pero "Dazs" no tiene un significado específico.
En una ocasión, para hacer publicidad, el Teatro Calderón en Madrid, España, fue renombrado temporalmente como Teatro Häagen-Dazs Calderón.
¿Cómo es el helado Häagen-Dazs?
Häagen-Dazs se ha vendido siempre como un helado de muy alta calidad, o "super-premium". Para lograr esto, usan ingredientes de la mejor calidad.
Una característica importante es que el helado es muy denso. Esto significa que se le mezcla muy poco aire durante su fabricación. Además, no usan otros ingredientes para estabilizarlo, solo yemas de huevo, lo que le da una textura muy cremosa y un alto contenido de grasa. Para mantener su firmeza, el helado Häagen-Dazs debe conservarse a una temperatura más baja que la mayoría de los otros helados.
Puedes encontrar los productos Häagen-Dazs tanto en supermercados como en sus propias heladerías. Ofrecen muchos sabores diferentes, incluyendo varias opciones de chocolate y vainilla. A veces, lanzan sabores especiales por tiempo limitado.
La historia de Häagen-Dazs
Reuben Mattus, el fundador de la marca, empezó como un joven vendedor de helados en Nueva York en la década de 1920. Su negocio fue creciendo durante los años siguientes.
En 1961, Reuben puso en marcha su plan de crear un helado hecho solo con los ingredientes más puros y con menos aire de lo habitual. El nombre Häagen-Dazs fue elegido para representar la idea de técnicas artesanales tradicionales, como las que se usaban en el "Viejo Mundo" (Europa).
Al principio, Häagen-Dazs solo tenía los sabores de vainilla, chocolate y café. Pero pronto añadieron sabores de todo el mundo, como chocolate negro de Bélgica o vainilla de Madagascar.
Dos años después, incorporaron el sabor a fresa. Para lograrlo, desarrollaron una técnica especial para que la fresa natural mantuviera su sabor y textura fresca, "como recién cortada", incluso a muy bajas temperaturas, evitando que se congelara o cristalizara. Esta técnica es exclusiva de Häagen-Dazs para sus helados con frutos rojos.
El helado rápidamente se hizo popular gracias a su cremosidad y calidad. Al principio, solo se vendía en tiendas especializadas en Nueva York, pero pronto se distribuyó por toda la costa este de Estados Unidos.
En 1974, Häagen-Dazs se expandió a la costa oeste de Estados Unidos. En 1976, Doris Mattus, la hija de Reuben, abrió la primera tienda de la marca. Debido a su éxito, comenzaron a abrirse franquicias por todo el país.
En la década de 1980, Häagen-Dazs tuvo que competir con otras marcas de helado. En 1983, la compañía fue vendida a Pillsbury, que ahora es parte de General Mills. En Estados Unidos y Canadá, Häagen-Dazs es producido bajo licencia por Nestlé.
Häagen-Dazs siempre ha buscado destacarse, presentándose como un helado de lujo. Fueron los primeros en introducir las barras de helado en 1986. Después, lanzaron el yogur congelado en 1991 y los sorbetes en 1993.
En 2008, la compañía donó dinero a universidades para investigar la desaparición de colonias de abejas, un problema importante para el medio ambiente. También vendieron un sabor especial, Vainilla Honey Bee, y parte de las ganancias se destinaron a esta investigación.
Rose Mattus, quien ayudó a lanzar Häagen-Dazs junto a su esposo, falleció en 2006 a los 90 años.
Galería de imágenes
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Un negocio de Häagen-Dazs en el Fashion Show Mall de Las Vegas Strip en Paradise, Nevada, Estados Unidos
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Negocio de Häagen-Dazs en el Centro Internacional de Finanzas de Central,Hong Kong
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Distribución en el mundo de Häagen-Dazs
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Chocolate Decadence, Häagen-Dazs, VivoCity, Singapur.
Véase también
En inglés: Häagen-Dazs Facts for Kids
