Schupfnudel para niños
Los Schupfnudeln son un tipo especial de fideos hechos con patata, muy populares en el sur de Alemania. Se pueden encontrar en la cocina de regiones como Baden, Suabia y Baviera. En Suabia, a veces se les llama Bubespitzle, y en Baviera, Fingernudeln o "Drahdiwixpfeiferl". En la zona de Odenwald, se les conoce como Krautnudeln, y en Franconia, como "Bauchstecherle".
Contenido
¿Qué son los Schupfnudeln?
Los Schupfnudeln son una delicia tradicional alemana que se parece a pequeños fideos o ñoquis. Son muy versátiles y se pueden disfrutar de muchas maneras diferentes.
¿Cómo se preparan los Schupfnudeln?
Para hacer Schupfnudeln, primero se prepara una masa. Esta masa se hace con patatas cocidas, huevo, mantequilla, sal y un toque de nuez moscada. Una vez lista la masa, se le da forma de pequeños fideos alargados. Luego, estos fideos se cocinan hirviéndolos en agua con sal durante uno o dos minutos, hasta que flotan.
¿Con qué se comen los Schupfnudeln?
Los Schupfnudeln pueden servirse como plato principal o como acompañamiento de otras comidas. Tradicionalmente, en algunas celebraciones de la región de Baden, se sirven con chucrut (col fermentada) y tiras de panceta ahumada (Speck).
¿Dónde son populares los Schupfnudeln?
Estos fideos de patata son un plato muy querido en el sur de Alemania. Son especialmente famosos en las celebraciones de verano y otoño en la región de Baden, donde la gente se reúne para disfrutar de la comida y el ambiente festivo.
Nombres curiosos de los Schupfnudeln
Es interesante saber que los Schupfnudeln tienen diferentes nombres según la región. Por ejemplo, en Suabia se les dice Bubespitzle, que significa "pequeñas puntas de niño". En Baviera, se les llama Fingernudeln, o "fideos de dedo", por su forma. Estos nombres muestran lo arraigado que está este plato en la cultura local.
Véase también
En inglés: Schupfnudel Facts for Kids
- Šúľance
